Al sol de Fuerteventura

Cuando hablamos de cocina mejicana, al menos eso me pasa a mí, se nos vienen a la cabeza de manera casi automática, el picante, los frijoles, las tortillas, los tacos, los chiles, el buen marisco, pero creo que deberíamos recordar que en la dieta mejicana el desayuno es una comida muy importante y si hablamos de desayunos y de Méjico obligatoriamente deberemos hablar de los huevos que son uno de los ingredientes fundamentales en la primera comida del día. Los huevos se presentan de manera habitual revueltos o fritos, al gusto del consumidor y la fértil imaginación del pueblo mejicano permite que las presentaciones sean muchas y muy distintas: Los huevos a la mejicana, cuya receta traigo hoy hasta este blog, los rancheros, los divorciados, los cocinados "al estilo albañil", los hechos a la oaxaqueña o al estilo del Yucatán, por mencionar unos cuantos de la inacabable oferta gastronómica que nos hace la cocina mejicana. Decía que el desayuno es muy importante para los mejic...

Henning Mankell Hace unos días una amiga, María Isabel, me escribía para comentarme que alguien le había hecho llegar un ejemplar de “El Cortafuegos”, un relato negro que firmó hace ya muchos años Henning Mankell. Me alegré por María Isabel porque a través de la lectura de esa novela iba a entrar en contacto con uno de los maestros del género negro. Soy un rendido admirador de Mankell, desde el año 2.000, fecha en que Tusquets comenzó a publicar la obra de este autor, que devoré conforme llegaba a las estanterías de las librerías. Así se lo comuniqué, más tarde recordé que había comentado precisamente esa novela en un programa que sobre lectura presentaba en una televisión de Fuerteventura, así que rebusqué en mis archivos y he recuperado las notas que utilicé para la presentación. He pensado que igual era buena idea publicar en el blog una nota sobre Mankell - que falleció en Gotemburgo en el año 2015 - y su obra, porque entiendo que sería interesante recordar al autor y a su person...